Dos grupos, dos \u0093mundos\u0094 diferentes, con diferencias radicales \u0096los conscriptos, los mandos\u0096 mantienen c\u00f3digos de valores diferentes dentro del todo que es el cuartel. Esta conjunci\u00f3n de soldados y cuarteles es abordada en este trabajo mediante la aplicaci\u00f3n del modelo de Instituci\u00f3n Total, teor\u00eda que corresponde a la aplicaci\u00f3n de un tipo de mirada espec\u00edfica dirigida a esta instituci\u00f3n social concreta. Cantina, garita y cocina trata de explicar, desde tal \u00f3ptica qu\u00e9 es, c\u00f3mo funciona y qu\u00e9 significa el Servicio Militar, al que concurren anualmente gran n\u00famero de individuos en igual situaci\u00f3n para compartir en su encierro \u0096los cuarteles\u0096 una disciplinada rutina diaria. Jos\u00e9 Luis Anta F\u00e9lez, desde su dedicaci\u00f3n a la antropolog\u00eda institucional, ha dictado conferencias y ha presentado comunicaciones a varios congresos. Cantina, garita y cocina es su primer libro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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